Cantine Due Palme
Tenuta Albrizzi
Rossi
Tenuta Albrizzi
Salento I.G.P. Rosso
Un vino che coniuga sapientemente la vocazione dell’azienda verso la valorizzazione dei vitigni tradizionali, il Primitivo in questo caso, con una produzione che si apre verso una prospettiva più internazionale, con l’aggiunta del Cabernet Sauvignon.
Il calice si veste di un colore rosso rubino, impenetrabile ma al contempo lucente.
Al naso il bouquet olfattivo è ampio e spazia tra la frutta matura e le note speziate.
Distinti sentori vegetali con sottofondo balsamico. Il sorso è pieno ed appagante, strutturato ma di rara eleganza.
Finale di lunga persistenza.
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UVEPrimitivo 50% Cabernet Sauvignon 50%
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DENSITÀ D’IMPIANTO4.500 piante per ettaro
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TECNICA DI ALLEVAMENTOImpianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
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TERRENOFranco-argilloso, profondo e caratterizzato da pietrisco
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VENDEMMIAInizio settembre
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VINIFICAZIONELa fermentazione avviene separatamente in vinificatori orizzontali rotativi a temperatura controllata fra i 23-25°C per circa 10 giorni. La svinatura finale avviene mediante presse soffici. Segue l’assemblaggio
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AFFINAMENTOAffinamento esclusivamente in acciaio e successiva elevazione in bottiglia
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ABBINAMENTIFormaggi caprini; involtini di carne in umido; stufato di agnello con olive; orecchiette con il cacioricotta
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TEMPERATURA DI SERVIZIO18/20°C
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TITOLO ALCOLOMETRICO13,5% vol.
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DISPONIBILE NEI FORMATI75cl - 150cl
Rossi
Esperienze Sensoriali a Sud
Scopri i Tesori di Cantine Due Palme
Scopri il nostro ricco patrimonio enogastronomico attraverso le eccellenze vinicole di Cantine Due Palme. Siamo più di una semplice cantina: incarniamo la storia e la passione di una comunità che ha trasformato la viticoltura in un'arte. Dai rossi intensi ai bianchi rinfrescanti, dai rosati delicati ai passiti avvolgenti, ogni sorso racconta la ricchezza dei nostri territori. Unisciti a noi in un viaggio sensoriale attraverso la Puglia, dove la tradizione si fonde con l'innovazione e il rispetto per l'ambiente è al centro di ogni bottiglia.
Rossi
Dal profumo avvolgente e dal carattere deciso, ogni sorso è un viaggio ricco di storia e autenticità.
Bianchi
Dallo Chardonnay al Vermentino, ogni varietà sprigiona aromi vibranti e sapori unici.
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Incarnano l'armonia tra fruttuosità e freschezza, grazie a vitigni come il Susumaniello e il Primitivo.
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Sorseggia la gioia effervescente delle nostre bollicine che racchiudono la vivacità e l'eleganza del sud italia.
Passiti
Dal colore dorato e dal sapore avvolgente, sono l'incarnazione della dolcezza e della complessità.
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Artigianali e tradizionali, le nostre grappe offrono un'esperienza unica e indimenticabile.
Cantami, o Vino delle vigne più floride, dello zelo dell'uomo, del vento che sparge i profumi dei Mari
Cuntamé è la storia dei nuovi orizzonti di Cantine Due Palme.