Cantine Due Palme
Serenere
Rossi
Serenere
Salento I.G.P. Malvasia Nera
Un vino che esalta le potenzialità di uno dei vitigni più rappresentativi ed antichi del Salento: la Malvasia nera.
Nel calice regala un colore rubino, netto, vivace nei suoi riflessi.
Al naso, ampio e variegato, emergono note di ciliegia, lampone, cenni floreali a sottolinearne l’eleganza, poi erbe aromatiche di macchia mediterranea ed uno sfondo di note speziate.
Il sorso è morbido ed avvolgente.
Elegante e gentile il tannino.
Di lunga ed aromatica persistenza.
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UVEMalvasia Nera
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DENSITÀ D’IMPIANTO4.125 piante per ettaro
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TECNICA DI ALLEVAMENTOImpianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
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TERRENOFranco-argilloso, profondo
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VENDEMMIAMetà settembre
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VINIFICAZIONELa fermentazione avviene in vinificatori orizzontali rotativi a temperatura controllata fra i 23-25°C per circa 10 giorni. La svinatura finale avviene mediante presse soffic
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AFFINAMENTOAffinamento in serbatoi in acciaio e in bottiglia, per esaltare il carattere varietale del vino
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ABBINAMENTIVitello al forno con erbe aromatiche; salumi; formaggi di media stagionatura; lonza di maiale al ginepro
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TEMPERATURA DI SERVIZIO18/20°C
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TITOLO ALCOLOMETRICO13,5% vol.
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DISPONIBILE NEI FORMATI75cl - 150cl
Rossi
Esperienze Sensoriali a Sud
Scopri i Tesori di Cantine Due Palme
Scopri il nostro ricco patrimonio enogastronomico attraverso le eccellenze vinicole di Cantine Due Palme. Siamo più di una semplice cantina: incarniamo la storia e la passione di una comunità che ha trasformato la viticoltura in un'arte. Dai rossi intensi ai bianchi rinfrescanti, dai rosati delicati ai passiti avvolgenti, ogni sorso racconta la ricchezza dei nostri territori. Unisciti a noi in un viaggio sensoriale attraverso la Puglia, dove la tradizione si fonde con l'innovazione e il rispetto per l'ambiente è al centro di ogni bottiglia.
Rossi
Dal profumo avvolgente e dal carattere deciso, ogni sorso è un viaggio ricco di storia e autenticità.
Bianchi
Dallo Chardonnay al Vermentino, ogni varietà sprigiona aromi vibranti e sapori unici.
Rosati
Incarnano l'armonia tra fruttuosità e freschezza, grazie a vitigni come il Susumaniello e il Primitivo.
Bollicine
Sorseggia la gioia effervescente delle nostre bollicine che racchiudono la vivacità e l'eleganza del sud italia.
Passiti
Dal colore dorato e dal sapore avvolgente, sono l'incarnazione della dolcezza e della complessità.
Distillati
Artigianali e tradizionali, le nostre grappe offrono un'esperienza unica e indimenticabile.
Cantami, o Vino delle vigne più floride, dello zelo dell'uomo, del vento che sparge i profumi dei Mari
Cuntamé è la storia dei nuovi orizzonti di Cantine Due Palme.